ウエディングケーキは、結婚式の中でもひときわ目を引くアイテム。ケーキカットやファーストバイトなどの演出にも使われるため、見た目のデザインにはこだわりたいですよね。
最近のウエディングケーキは、デザインのバリエーションが豊富で、ふたりの個性やテーマを表現できるものが増えています。シンプルなホワイトケーキから、花やフルーツで飾られた華やかなものまで、選択肢は多種多様です。
この記事では、人気のウエディングケーキデザインをスタイル別に紹介しながら、選び方のポイントや費用の目安もあわせて解説します。
ウエディングケーキの種類
まずは、ウエディングケーキの基本的な種類を押さえておきましょう。
生ケーキ（フレッシュケーキ）
もっとも人気が高いのが生ケーキです。スポンジに生クリームやフルーツを使った本物のケーキで、ケーキカット後にゲスト全員にデザートとして振る舞えるのが魅力。見た目も味も楽しめる、一石二鳥のスタイルです。
イミテーションケーキ
食べられない飾り用のケーキです。大きくて豪華な見た目を演出でき、ケーキカットの部分だけ本物のスポンジが入っています。ゲストへのデザートは別途用意する形になります。費用を抑えたい場合に選ばれることがあります。
クロカンブッシュ
小さなシュークリームをタワー状に積み上げたフランスの伝統的なウエディングケーキ。見た目のインパクトがあり、ゲストに1つずつ配ることもできます。カジュアルでアットホームな結婚式に人気です。
人気のデザインスタイル
ホワイトケーキ
真っ白なクリームで覆われたシンプルなケーキは、王道にして不動の人気です。クリームの塗り方やデコレーションでオリジナリティを出せるのが魅力。ナチュラルな波模様、滑らかなコーティング、星型の絞り出しなど、仕上げ方によって印象がガラッと変わります。
ネイキッドケーキ
クリームで全体を覆わず、スポンジ生地を見せるように仕上げたケーキです。ナチュラルで素朴な雰囲気があり、ガーデンウエディングやカジュアルな結婚式にぴったり。ベリーやグリーンで飾ると、おしゃれな印象になります。
ドリップケーキ
ケーキの上部からチョコレートやキャラメルソースをたらした（ドリップさせた）デザイン。遊び心のあるおしゃれなスタイルとして人気が高まっています。カラーチョコレートを使えば、結婚式のテーマカラーに合わせることもできます。
フラワーケーキ
生花やシュガーフラワーでデコレーションしたケーキ。華やかで上品な印象があり、フォーマルな結婚式にも合います。季節の花を使えば、結婚式の時期に合ったデザインに仕上がります。
フルーツケーキ
いちご・ベリー・マスカット・オレンジなどのフルーツをたっぷり飾ったケーキ。彩りが美しく、写真映えするデザインです。フルーツの種類で季節感を出せるのも魅力です。
どのデザインを選ぶ場合も、ケーキトッパーを添えると、ふたりらしさを手軽に加えられます。
幾何学デザイン（ジオメトリックケーキ）
マーブル模様、幾何学的な模様、メタリックな装飾などを施したモダンなケーキ。スタイリッシュな結婚式やホテルウエディングに映えるデザインです。
オーダーメイドデザイン
ふたりの趣味や思い出をモチーフにしたオリジナルケーキ。旅行好きなカップルなら飛行機やスーツケースのモチーフ、ペットがいるなら動物のトッパーなど、世界に一つだけのケーキを作れます。
ケーキの段数と大きさの選び方
段数の目安
- 1段：少人数の結婚式やアットホームなパーティ向け
- 2段：もっとも一般的な段数。30〜80名程度の結婚式に
- 3段以上：大人数の結婚式や豪華な演出を求める場合に
ゲスト数に合わせたサイズ
生ケーキの場合、ゲスト全員にデザートとして行き渡るサイズを選ぶ必要があります。一般的に、ゲスト1人あたり約100gを目安にサイズを決めます。パティシエやプランナーに人数を伝えれば、適切なサイズを提案してもらえます。
ウエディングケーキの費用の目安
ケーキの費用は、種類・大きさ・デザインによって異なります。
- 生ケーキ（シンプル）：3万〜5万円
- 生ケーキ（装飾あり）：5万〜10万円
- イミテーションケーキ：3万〜8万円
- クロカンブッシュ：3万〜6万円
- オーダーメイドデザイン：8万〜15万円以上
初回見積もりに含まれるケーキは、シンプルな1段のケーキであることが多いです。デザインにこだわりたい場合は、追加料金が発生することを想定しておきましょう。
ウエディングケーキを選ぶ際の注意点
会場との相性を確認する
ケーキのデザインは、会場の雰囲気と合うものを選びましょう。クラシカルなホテルの会場には上品なデザイン、ガーデンや屋外にはナチュラルなデザインが映えます。
季節を考慮する
夏の結婚式では、生クリームが溶けやすいため注意が必要です。バタークリームやフォンダンで仕上げるか、冷蔵保存がしやすい会場かを確認しましょう。逆に冬はチョコレートを使ったデザインが安定します。
アレルギー対応
卵・乳製品・小麦などのアレルギーがあるゲストがいる場合、アレルギー対応のケーキを用意できるか確認しましょう。最近では、グルテンフリーやヴィーガン対応のウエディングケーキを作れるパティシエも増えています。料理全体のアレルギー対応や特別メニューは、以下の記事で解説しています。
写真映えを意識する
ケーキカットの瞬間は写真撮影の見せ場。ケーキの前に立ったときのふたりとケーキのバランスも大切です。大きすぎても小さすぎても見栄えが悪くなるため、リハーサルで確認しておくと安心です。
ケーキに関する演出アイデア
ファーストバイト
新郎新婦がお互いにケーキを食べさせ合う定番の演出。新郎から新婦への一口は「一生食べるものに困らせない」、新婦から新郎への一口は「一生おいしいものを作ります」という意味が込められています。
ファーストバイトでは、大きなスプーンを使うと会場が盛り上がり、写真にも残しやすくなります。使用できるかは事前に式場へ確認しておくと安心です。
サンクスバイト
両親にケーキを食べさせる演出。これまで育ててくれた感謝の気持ちを表すもので、会場がほっこりした雰囲気になります。
カラードリップ演出
ケーキカットの代わりに、真っ白なケーキの上からカラーソースをかけて完成させる演出。ふたりの共同作業として盛り上がります。
Q&Aコーナー：ウエディングケーキのよくある疑問
Q. ケーキは式場に依頼するのと外部のパティスリーに頼むのと、どちらがいいですか？
式場に依頼するのが一般的で、スムーズに手配できます。外部のパティスリーに頼む場合は、持ち込み料の有無、搬入のタイミング、冷蔵保管の可否などを事前に確認しましょう。
Q. ケーキのデザインはいつまでに決めればいいですか？
結婚式の1〜2か月前には決めておきたいところです。オーダーメイドの場合はさらに早め（3か月前くらい）に相談を始めると安心です。
Q. ケーキカットはしなくてもいいですか？
しなくても問題ありません。ケーキカットの代わりに、ドリップ演出やクロカンブッシュのシュークリームを積み上げる演出など、別の形でケーキを楽しむカップルも増えています。
まとめ：ふたりらしいケーキで結婚式を華やかに
ウエディングケーキは、結婚式の中でゲストの目を引くアイテムであり、ふたりの個性やテーマを表現できる絶好のチャンスです。
定番のホワイトケーキ、ナチュラルなネイキッドケーキ、おしゃれなドリップケーキなど、デザインの選択肢は豊富。会場の雰囲気や季節、予算とのバランスを考えながら、ふたりにぴったりのケーキを見つけてください。
ケーキカットやファーストバイトなどの演出と組み合わせれば、ゲストの記憶にも残る素敵なシーンになるはずです。ぜひ楽しみながら選んでみてください。
ウエディングケーキの持ち込みについて
外部のパティスリーやケーキショップでウエディングケーキを手配する場合の注意点を紹介します。
持ち込み料の確認
式場によっては、外部からのケーキ持ち込みに対して持ち込み料が発生します。持ち込み料は1万〜3万円程度が相場です。ケーキの費用と持ち込み料を合わせた金額で、式場に依頼する場合と比較しましょう。
搬入と保管の条件
生ケーキの場合、搬入のタイミングや保管場所の確認が必須です。冷蔵設備の有無、何時までに搬入すればいいのか、搬入口はどこかなどを事前に確認してください。特に夏場は温度管理が重要になります。
デザインの打ち合わせ
外部に依頼する場合は、式場の雰囲気やテーブルコーディネートの写真を持参して打ち合わせすると、会場の雰囲気にマッチしたデザインに仕上げてもらいやすくなります。
ケーキ以外のスイーツ演出
マカロンタワー
カラフルなマカロンを積み上げたタワーは、見た目の華やかさで人気があります。ケーキカットの代わりにマカロンタワーの一番上を取る演出も。
ドーナツウォール
壁にドーナツをディスプレイするスタイルで、カジュアルな結婚式やアメリカンスタイルのパーティに人気。ゲストが好きなドーナツを選べるのも楽しいポイントです。
ドーナツを掛けるボードは、組み立て式のドーナツウォールとして通販でも手に入ります。
和スイーツ
和婚では、上生菓子やお饅頭を使った和風のウエディングスイーツも素敵です。抹茶ケーキや餡子を使ったデザートなど、和の要素を取り入れたスイーツはゲストの印象に残ります。
ケーキやスイーツとあわせて、ゲストに持ち帰ってもらう菓子ギフトを考える場合は、引き菓子を選べるギフトショップも候補になります。HYACCA（ヒャッカ）の引き出物は、メイン（記念品）・引き菓子・縁起物の組み合わせで構成され、品数を選べるセレクトやセットが用意されています。詳しい内容は公式サイトで確認できます。
外部参考リンク：ゼクシィ公式サイト | 結婚スタイルマガジン | ハナユメ
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